Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi es un proyecto familiar que surge fruto de la pasión por el campo y la viña, y que hereda tanto la tradición de generaciones y generaciones como de la misma zona en la que se encuentra, Méntrida, un pueblo cercano a la Sierra de Gredos cuyo pasado vitivinícola se remonta al siglo XII.

El edificio de la bodega se enclava en una vieja casa solariega construida en el s. XVI, en la que han podido conservar una cueva en la que sus antepasados elaboraban vino en viejas tinajas y que hoy sirve la función de cementerio de botellas. La bodega actual fue fundada en 1963, dedicada a la producción de granel y de pequeñas partidas de vino que embotellaban bajo la marca Bajondillo, pero en 2004 inicia una nueva etapa, enfocada a la elaboración de grandes vinos.

En la actualidad José Benavides Jiménez-Landi dirige la bodega y trabaja sus propios viñedos (localizados en las localidades de Méntrida y El Real de San Vicente), mediante una agricultura ecológica (18 ha) y biodinámica (2 ha), y una filosofía poco intervencionista que prioriza los trabajos manuales por encima de la maquinaria. Para la crianza, José y su equipo utilizan recipientes de grandes volúmenes y maderas de tostado ligero con el mismo objetivo: respetar y preservar al máximo la identidad del vino.

Jiménez-Landi elabora actualmente cinco vinos, principalmente con garnacha autóctona, pero también con aportaciones de syrah y cabernet sauvignon, dos variedades que han demostrado adaptarse perfectamente a la comarca. Su producción se divide en dos líneas que responden al concepto de vino de parcela y vino de pueblo. Los primeros, Sotorrondero, Ataulfos y The End, son vinos frescos, elegantes y una fiel interpretación del lugar. Bajondillo y Piélago, sus vinos de pueblo, son un claro ejemplo de la tipicidad de Méntrida, con su perfil más goloso y mediterráneo, y de El Real de San Vicente, de carácter más atlántico, consecuencia de la altitud del viñedo y su clima más continental.

Jimenez-Landi es miembro de la Asociación Garnachas de Gredos, una iniciativa que defiende la singularidad de los vinos y de la garnacha del entorno de Gredos, y reivindica el reconocimiento de una denominación propia. Son también miembros de esta asociación Alfredo Maestro, 4 Monos Viticultores y Bodegas Maldivinas, Daniel Landi Viticultor, Canopy, Comando G, entre otras.