San Román Bodegas y Viñedos

Bodegas San Román (antigua,  Maurodos) es, por decirlo de alguna manera, Bodegas Mauro en la denominación de Toro. Mariano García (Bodegas Mauro, Aalto) inició este proyecto en 1995, con viñedos, principalmente de tinta de Toro (90%) pero también de garnacha, en Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija.

NOTA: Los viñedos con los que trabajan Bodegas y Viñedos Maurodos, tanto propios como de viticultores colaboradores, cuentan con certificación ecológica. No obstante, a pesar de que todo el vino procede de uvas y viñedos ecológicos, no se utiliza la certificación para ninguno de los vinos.