The Sadie Family

De manos del enólogo Eben Sadie, la bodega sudafricana The Sadie Family, situada en la región vinícola de Swartland, elabora dos vinos: Columella (tinto) y Palladius (blanco), cuyos nombres aluden a los autores de De re Rustica, tratado sobre agricultura y buen resumen de la viticultura romana.

Lucius Junius Moderatus Columella y su sucesor, Palladius, afirmaban ya hace más de 2.000 años que "el más excelente de los vinos es aquel que nos produce placer por sus propias cualidades naturales", una afirmación defendida por Eben Sadie, que elabora sus vinos de forma natural, sin sulfatos, y que considera que el componente más importante en la elaboración del vino es la uva misma.

Eben Sadie, enfant terrible de la viticultura sudafricana, participa asimismo en Sequillo Cellars en Sudáfrica y es conocido también en España por ser el enólogo y copropietario de la bodega Terroir al Límit en el Priorat.