Zortún Fermentado en Barrica

Zortún es un vino blanco fermentado en barrica procedente de uvas cultivadas en viñedos de San Vicente de la Sonsierra, sobre suelos arcillo-calcáreos. Tras cuatro generaciones siguen elaborando vino en su bodega, de 1870, con los métodos tradicionales en lagos abiertos de hormigón. La vendimia se realiza a mano. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés y termina en depósitos de hormigón.

Vino limpio y brillante, color dorado pálido. En nariz, vino muy expresivo. Toques a frutos blancos (peras, manzanas) con ligeros toques a panadería y cítricos. A medida que agitas la copa los aromas se van intensificando. En boca, entrada fresca, agradable con carácter frutal. Al paladar es equilibrado, graso y muy persistente, marcando el trabajo con sus lías.