Zaccagnini Montepulciano Riserva San Clemente

San Clemente es Montepulciano Riserva de Zaccagnini, un prestigioso vino que cuenta con la mención adicional de Terre di Casauria, una de las zonas más prestigiosas para la crianza de esta cepa. San Clemente es un vino capaz de revelar todas las mejores cualidades de Montepulciano, persuasivo y completo tanto en la juventud como en los años.

La maceración se realiza en tinas de roble, y este aspecto ya anticipa el carácter decisivo y complejo del producto final. Vivo, intenso y profundo rojo rubí, San Clemente exhibe una nariz afrutada pero profunda, con notas de mora, ciruela confitada, cerezas en alcohol. A esto le siguen sensaciones aún más articuladas, tanto tostadas, con bocanadas de tabaco y cacao, como especiadas, con sabores de pimienta y canela. Para terminar, también hay recuerdos de regaliz y cuero, garantes del potencial evolutivo de este bouquet.

La crianza en madera continúa durante al menos 9 meses, y luego San Clemente se estabiliza en acero y en botella otros 20. Vino con un potencial que fácilmente supera la década, sin embargo, tiene un sorbo tenso y dinámico, que el poder equilibra con una armonía magistral. . El tanino y el frescor se integran a la perfección hasta la larga progresión final, que realza el cuerpo envolvente y robusto pero nunca cansado.