| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Xavier Vignon - Côtes du Rhône 100%
201990
PARKER
Ficha técnica
El vino
Côtes du Rhône 100% está dotado de una cosecha optimizada mediante la degustación de bayas diarias y el análisis sistemático de polifenoles para obtener la madurez máxima de los taninos sin ser herbáceos. La vinificación se realiza por separado por par de variedades de uva con madurez similar.
Este vino es rojo cereza, que revela notas de carne seca y frambuesa en su nariz, así como un toque de pimienta. En boca ofrece buena acidez con buena pureza y termina con un excelente acabado.
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo cereza |
|---|---|
Nariz | Lavanda / Frambuesa |
Boca | Acidez bien integrada / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Creps salados / Carnes rojas / Queso de pasta dura
Puntuación y premios
| 2019 | 90 PK |
|---|---|
| 2017 | 90-92 PK |
| 2016 | 90 PK |
| 2015 | 90 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Hormigón |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas, de segundo y tercer año |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Clima | Mediterráneo |
|---|
La bodega
Xavier Vignon
Con una vasta experiencia en países como Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Sudáfrica, y una trayectoria de más de 20 años como asesor enológico en Châteauneuf du Pape y en todo el sur del Ródano, Xavier Vignon está considerado en la actualidad uno de los mejores enólogos de esta región. Este profundo conocimiento del sector le permite, siempre desde el máximo respeto por el terroir...
