Weinbach Riesling Schlossberg Ste Cathérine

El Schlossberg fue el primer viñedo a ser clasificado como Grand Cru en Alsacia, un suelo granítico con subsuelos arenosos de poca profundidad, el terroir idóneo para la variedad riesling, una uva que se expresa mejor en suelos ligeros, arenosos y ricos en gravas. Un suelo como el del Grand Cru Schlossberg confiere a esta uva la finura y elegancia que permitirá ofrecer un fruto de gran pureza como el que aquí nos ocupa.

La Cuvée Sainte Cathérine Riesling Gran Cru Schlossberg de Weinbach procede de viejas viñas de 65 años situados a media ladera, de gran pendiente y con orientación sur. Esta situación protege el viñedo tanto de la falta de agua como de un posible exceso hídrico, el equilibrio ideal. Las uvas maduran a la perfección, algunas con cierta presencia de podredumbre noble.

En nariz es un vino elegante y equlibrado, con aromas florales sobre una bella mineralidad. En boca es amplio y crujiente, con toques cítricos y salinos. Un delicioso riesling que transmite una gran sensación de pureza y el carácter de este terroir excepcional.