Vite Colte Barolo Paesi Tuoi

El "Paese Tuoi" Barolo se produce con la técnica de mezcla, que es típica de la zona de Langhe, ya a principios del siglo pasado. Técnica preferida por nuestra empresa que tiene como objetivo producir vinos elegantes y equilibrados. La fermentación dura de 15 a 20 días a una temperatura controlada de unos 30 ° C para permitir que el vino se enriquezca con el tanino necesario para una larga crianza. Luego se coloca en grandes barricas de roble durante al menos dos años y reposa un año más en botella para alcanzar el equilibrio final.

Rojo rubí con reflejos rojo granate. Aroma intenso y especiado. Enriquecido con notas de regaliz, café y rosa seca. Sorbo seco y con cuerpo. Los taninos están bien integrados y la nota de ciruela es evidente.