| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Doolittle es seguramente uno de los pocos vinos elaborados con barbera en Cataluña, un vino natural, austero, profundo y mineral, ideal para compartir en la mesa en cualquier época del año.
Todos los nombres de los vinos elaborados por Vinyes Tortuga se refieren a discos o canciones escuchados por Dido y Jurriaan, y en este caso Doolittle es el nombre del segundo álbum de la banda estadounidense de rock alternativo e indie rock Pixies.
Prensado sin despalillar, fermenta en ánfora para posteriormente realizar la crianza en barricas viejas de roble.
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Ánforas |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
| Suelo | Pizarra |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Vinyes Tortuga
Dido y Jurriaan, originarios de Amsterdam, se instalan en Rabós, un pequeño pueblo del empordà rodeado de viñas viejas allà en 2018. Después de viajar de viña en viña y de elaborar vino por todo el mundo, adquirieron 9,5 ha de viñedos en el Parc Natural de l'Alera donde empezaron a elaborar vinos naturales bajo los preceptos de la biodinámica y donde viven y trabajan de una manera completamente autosuficiente...
