El Vinya Josep es un coupage de 55% Garnacha y 45% Cariñena. Procedente de las cepas más viejas de la finca Mas Hereu, es un crianza elaborado para homenajear al patriarca de Solà Classic. Vendimia tradicional. La uva se recoge en su punto óptimo de maduración.Una segunda preselección de la uva se realiza en bodega para garantizar calidad y madurez de la uva. Se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 28ºC. La maceración duró entre 45 días. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés para resaltar las características naturales de la mezcla de dos variedades de uva autóctonas.
Conjugando la tradición con la innovación, este vino cuenta con una potencia domada marcada por las notas de la noble madera, grosellas, frambuesas, notas minerales y balsámicos que aportan un frescor elegante y una sensación de destacable equilibrio.
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Elaboración
Período de crianza
12 meses
Tipo de madera
Roble francés
La bodega
Solà Classic
Solà Classic se estableció en el año 2002 para recuperar el verdadero espíritu de los vinos del Priorat. Hoy continuan manteniendo esa filosofía, conservando los estándares más altos para cumplir con las expectativas de los catadores. Combinando tradición e innovación, Solà Classic es una bodega familiar, que ofrece una pequeña pero cuidada selección de vinos tintos jóvenes,...
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