La pinot noir es una uva frágil y algo esquiva, no siempre fácil de cultivar. Es una uva muy noble pero requiere unas condiciones climáticas muy particulares. Es la reina en la Borgoña pero también podemos encontrarla bien adaptada en otras zonas de latitud más sureña, donde ofrece muy buenos vinos en parcelas de altitud o viñedos con una situación muy privilegiada. Ahora bien, hay que catarlos con otros ojos, no buscar en ellos un vino de Borgoña. Si tienen ocasión, no se pierdan el que elabora Cortijo Los Aguilares en la serranía de Ronda, a 900 m de altitud, o el de Raül Bobet en Castell d'Encús, a unos 1000 m de altitud en tierras pirenaicas, o este Vinya des Moré, en Mallorca.
Miquel Gelabert es un viticultor apasionado de su tierra, defiende las variedades autóctonas, por su singularidad y por el legado cultural que transmiten, pero ha sido también de los pioneros en la introducción de uvas foráneas en el viñedo de la isla. Inquieto, es un hombre a quien gusta experimentar y sorprender al consumidor con vinos llenos de carácter. Entre la treintena de variedades de uva que cultiva se encuentra también la pinot noir, con la que elabora este noble vino, Vinya des Moré.
Vinya des Morè es un pinot noir mediterráneo, serio y refinado como los que encontramos más al norte. Es también un buen vino de guarda, con un tanino presente, algo seco en los primeros años, pero amable, bien compensado con la jugosidad de la fruta, moras y ciruelas maduras. Es un vino para sorprender y complacer, no para impresionar, con notas terrosas, un paso por boca fresco, en el que se descubre un fondo floral y de maderas nobles. Un vino para disfrutar en la mesa, sin prisas.
Una apuesta de calidad, buen tinto, algo potente de más, pero muchísimo mejor que el decepcionante Bru Pinot Noir de Gramona, mala imitación de los caldos de Borgoña. Aquí no hay engaño, pues es un pinot orgulloso de ser mediterráneo. Espero la próxima añada con expectación.
por: Marky (12/8/2017) - Añada 2009
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A really interesting wine
For a pinot, this is a quite full bodied wine, very different from the thinner Burgundies I have tried. It is also different from the jammy new world Pinots. A nice aroma that was almost reminiscent of an aged claret, the taste is of significant depth with cherry the dominant flavour. Its quite tannic. It has a long finish too.
Blind taste a bottle on someone who knows about wine or fancies theselves as a connoisseure. They may easily mistake this wine for something a deal more expensive.
This is a fine wine at a great value price.
La bodega
Vins Miquel Gelabert
Miquel Gelabert elabora, de forma artesanal, una amplia gama de vinos blancos, tintos y rosados desde su pequeña bodega de Manacor (Mallorca), con etiquetas originales pintadas por artistas colaboradores.
