| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
La variedad graciano es, entre las autorizadas, la que cuenta con menor superficie de viñedo en la Rioja. Se trata de una uva autóctona, aunque minoritaria, que produce vinos de mucho color, rojo vivo, una acidez importante y un aroma particular y abundante.
Viña Ijalba pretende, con este tinto, recuperar la tradición y elaborar el primer vino varietal graciano de la historia de la Rioja.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Intenso / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Complejo / Aromas frutales / Arándanos / Hierba mojada / Notas minerales / Cerezas en licor / Regaliz |
Boca | Carnoso / Acidez equilibrada / Notas florales / Hierbas aromáticas / Romero |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Rabo de toro / Manitas de cerdo / Cordero / Atún / Quesos azules / Legumbres guisadas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 10 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Viña Ijalba
Las Bodegas Viña Ijalba elaboran sus vinos únicamente con variedades tradicionales en la Rioja, mientras investigan el desarrollo de uvas autóctonas minoritarias, como el graciano o la maturana tinta. Sus productos se reconocen, además de por su calidad y sus procedimientos de elaboración y producción ecológicos, por su presentación en botellas con un diseño especial y vanguardista que los protege de la luz, el aire...
