Viña Ane Centenaria

Viña Ane Centenaria es un vino blanco fermentado en barrica. Se elabora con uvas de las nueve variedades permitidas por el Consejo Regulador y pertenecientes a una viña centenaria, de 120 años. Viura, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon, Torrontés, Garnacha, Verdejo, Tempranillo Blanco y Maturana Blanca, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos.

Sutil intensidad de color de matices amarillo pálido limón con destellos turquesa de cobalto claro. Buena lágrima, gruesa y fluida. La nariz en parado, destaca una primera fase en la que se aprecia una excelente madera con tostados bien ensamblados y una extraordinaria complejidad de aromas a maderas exóticas incineradas y frutos de hueso maduros. El paso por boca es muy graso y sedoso, potente y estructurado. La complejidad que sus nueve variedades le aportan hace que apreciemos sabores de dulce de membrillo y de fruto de membrillo. Una interesante acidez te provoca una salivación abundante, en la que se integran frutos de hueso como la ciruela verde y frutos tropicales como la piña y el lichi que, junto a la aparición de aromas de maderas exóticas tipo sándalo y cáscara de limón confitada, le dotan de una personalidad única increíble. Es muy largo y persistente con un retrogusto intenso que refleja la misma complejidad que nos ha manifestado en su paso por boca.