País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Villalobillos Cañada del Milano 2021

11,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo cereza
Nariz
Fresco / Fruta roja y negra / Grosellas / Frambuesa / Lavanda / Regaliz
Boca
Jugoso / Ligeramente mineral / Con carácter / Taninos agradables / Enérgico / Notas cítricas / Notas florales

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

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Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual, garantizando una selección cuidadosa de la uva. Tras el despalillado y un estrujado suave, la uva se encuba y pasa por una maceración en frío durante 4 días. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica en el mismo tipo de depósito. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés y se afina durante 3 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable.  

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

El vino está elaborado con 100% Tinto de la Pámpana Blanca, una variedad de ciclo largo. Las uvas provienen de una parcela de 3,39 ha en la finca familiar Villalobillos, situada en Corral de Almaguer, Toledo. Esta viña, plantada en pie franco con sarmientos traídos de Calatorao, Zaragoza, se cultiva en vaso y en secano, sobre una loma de suelo muy calizo.

La bodega

Bodegas García de Lara

Bodegas García de Lara

En el año 1878 se construyó la bodega familiar en Villarrubia de Santiago, provincia de Toledo. Desde entonces, y posiblemente desde antes, generaciones de la familia, incluyendo bisabuelos, abuelos y padres, se han dedicado de manera intermitente a la elaboración de vinos, sin dejar nunca de cultivar sus viñedos.  En el año 2017, sus descendientes tomaron la decisión de recuperar la tradición bodeguera familiar con el propósito de redescubrir los sabores de aquellos...

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