| Tipo | Vino de maceración carbónica |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Es un vino artesanal, elaborado mediante el método tradicional de maceración carbónica, fermentando los racimos enteros sin estrujar. Un homenaje a todos los agricultores. Las siglas VI-VE las llevan todas las matrículas de los tractores y remolques de Álava; VI (Vitoria) - VE (Vehículo Especial). Un vino de pueblo que busca los orígenes, con la mínima intervención enológica.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Intenso / Capa alta / Ribete violáceo |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja / Fresas / Frutos del bosque / Frambuesa / Moras / Aromas florales / Notas balsámicas / Regaliz |
Boca | Enérgico / Frutal / Sabroso / Intenso / Acidez bien integrada / Suave / Goloso |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Maridajes
Tapas / Todo tipo de carnes / Guisos / Legumbres / Pasta / Arroces / Pizza
Opiniones de nuestros clientes
Viñedo
| Edad de la viña | 40 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo / Cantos rodados |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
La bodega
Bodegas Valdelana
Los inicios de esta bodega se remontan al s. XVI. En la actualidad está dirigida por Juan Jesús Valdelana, cuya andadura comenzó con la compra de unas viñas a una bodega de Elciego y quien cuenta con la experiencia aportada por una familia dedicada durante generaciones a la elaboración de vino. La nave de elaboración se concluyó en el año 2007. Decidieron apostar por la construcción de una nueva nave totalmente...
