El vi novell es el primer vino del año, un vino de perfil popular que invita a la diversión y que se consume sin otra pretensión que el placer de disfrutarlo. Un vino joven fuertemente arraigado a la tradición vinícola y al calendario del Montsant, donde se consumía recién acabado de fermentar coincidiendo con la matanza del cerdo alrededor del día 11 de noviembre, festividad de San Martín. Así pues, un vino que celebraba haber llenado la bodega y la despensa un año más.
Su brillante color rubí denota la juventud que encontramos también en nariz, donde destacan sus notas de fruta roja y otros aromas varietales sobre un fondo láctico. Franco, suave y fresco, en boca insiste en los aromas de fruta roja, ahora más cercanos al caramelo de fresa, con una textura aterciopelada y un paso por boca limpio y elegante. Ideal para acompañar platos tradicionales, desde una carn d'olla o un buen pa amb tomàquet, a comidas más contundentes y, sin duda, una opción perfecta en las mesas y reuniones más festivas y desenfadadas. ¡Un vino que celebra la vida!
Maridajes
Escudella i carn d'olla / Pa amb tomàquet
Opiniones de nuestros clientes
4,3/5
3 opiniones
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por: montse (8/2/2019) - Añada 2018
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Un vino que nunca decepciona
fresco, juguetón, gamberro, con muchísima fruta, es un vino ideal para ocasiones informales. Todo lo que se espera de un vino joven como éste
por: Cliente Vinissimus (8/3/2020) - Añada 2019
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Un buen vino para todos los días
Color y brillo fantásticos. Fácil de beber. Aromático. Mejor beberlo algo fresco. La etiqueta es muy original. Marida muy bien con queso.
Liebhaber des „Vi Novell“ wissen natürlich, auf was sie sich einlassen. Sie lieben den frischen, unkomplizierten „Trink-Fluss“, der mit „Wein-Genuss“ allerdings nur wenig zu tun hat. Wie auch! Einem „Vi Novell“ wird der „Ausbau“ vorenthalten: Kohlensäuremaischung, schnelle Pressung, Fermentierung im Tank, frühestmögliche Abfüllung. So geschieht es auch seit 2010 im „Celler Masroig“ (gesprochen marósch), als man sich der Tradition erinnerte: „Schlachte das Schwein und genieße den Wein“. Ein netter Marketing-Coup. Etwa 700 Besucher werden zum „Anstich“ um Sankt Martin angelockt. Auch das laute Etikett des neuen Jahrgangs wird dabei vorgestellt. Für 2018 vergleichsweise vegan: Ein stilisierter rosafarbener Schweinekopf. Es gab auch schon unappetitlichere Etiketten. „Celler Masroig“ empfiehlt für seinen „Vi Novell“: „consumir fresco“; bei üblichen Rotwein-Temperaturen ließen sich Fehler und Mängel nicht kaschieren. Wer darauf achtet, erkennt süßliche Erdbeere, Banane, Kaugummi und Bittermandeln. Und erinnert sich später an eine nette Geschichte, an das markante Etikett, und an einen süffigen Zechwein.
La bodega
Celler Masroig
Celler Masroig es una bodega cooperativa con cerca de 500 Ha de viñedos, cuyo sello de calidad está avalado por casi un siglo de historia. Hoy, la bodega dispone de unas instalaciones modernizadas y cuenta con jóvenes y dinámicos profesionales en el equipo.
