| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 686 botellas |
Ficha técnica
El vino
Tara Viognier es un original blanco de producción muy limitada elaborado en el Desierto de Atacama. Distinto e intrigante.
Su singularidad es el resultado de su crianza tipo solera, combinando varias añadas donde la más joven substituye la anterior. Al realizar el coupage se mezclan proporcionalmente las distintas cosechas.
Es un vino que fermento con levaduras indigencias y no se le añadió ningún producto ajeno a la uva con el fin de mantener el máximo carácter e identidad del lugar de donde proceden las uvas.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo |
|---|---|
Nariz | Complejo / Piel de naranja / Lima / Pastel de limón / Frutos secos / Notas florales / Azahar |
Boca | Amplio / Estructurado / Buena acidez / Fresco / Salino / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
Maridajes
Marisco / Salmón / Quesos / Pescados grasos / Pato
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
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Viñedo
| Suelo | Calcáreo |
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La bodega
Viña Ventisquero
La bodega Ventisquero se levantó en el Valle del Maipo en el año 2000 bajo la batuta del enólogo jefe Felipe Tosso. Allí se elaboraron los primeros vinos de la firma que a los tres años incorporaría nuevas fincas de propiedad en el valle de Casablanca y en el prestigioso Valle de Apalta, zona que se convertiría pronto en la cuna de los vinos más prestigiosos de Viña Ventisquero. El objetivo del joven y experimentado equipo de la bodega ha sido siempre mostrar la diversidad...
