| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
| Producción | 70.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Venta las Vacas es el fruto del proyecto iniciado en 2009 en Ribera del Duero por Juan Carlos Vizcarra (Bodegas Vizcarra) y Uvas Felices (la asociación del négociant Vila Viniteca con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española). Un vino intenso y placentero, 100% tinta del país, 100% Ribera del Duero.
¿A qué sabe este vino?
Luce un precioso color rubí profundo muy límpido y brillante. En nariz es fragante y concentrado, con aromas de fruta negra como grosellas, frambuesas y ciruelas, e intensas notas balsámicas de eucalipto y tomillo que le otorgan frescor y se conjugan con un punto de especia dulce (vainilla) y coco. En boca es voluminoso y corpulento, con una textura de taninos redondos y pulidos que se depositan sobre la lengua aportando estructura y que, combinados con una buena frescura, otorgan al vino un perfecto equilibrio. Persistentes y deliciosos recuerdos de cerezas, pimienta negra y regaliz perfuman su final.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
Para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 años.
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Ideal para acompañar, por ejemplo, arroces de carne.
Puntuación y premios
| 2020 | 90+ PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 90 PK | 93 PN |
| 2018 | 93 PN | |
| 2017 | 93 PN | |
| 2016 | 91 PK | 93 PN |
| 2014 | 90 PK | 91 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Sigue una crianza de 12 meses sobre sus lías finas en barricas de roble, de tostado medio y de diferentes volúmenes y usos (40% americano y 60% francés).
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas y seminuevas |
| Tipo de madera | Roble americano y francés |
Viñedo
Elaborado 100% con tinta del país procedente de las fincas Tras de San Pedro, Las Arras, Valcabero y Los Valles, en la provincia de Burgos.
| Edad de la viña | Entre 19 y 24 años |
|---|---|
| Suelo | Franco-arenoso |
| Clima | Continental |
| Superficie | 7,00 hectáreas |
| Altitud | 850,00 metros |
La bodega
Bodegas Vizcarra
Juan Carlos Vizcarra Ramos es el propietario y enólogo de esta bodega, una bodega de carácter familiar, con raíces vitivinícolas cuyos viñedos se extienden por diferentes pagos entre los términos burgaleses de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero (la Ambuena, el Oro, las Arras, Tras de san Pedro, Senda del Oro y los más antiguos: Los Barriles, Carrascal). La uva, tinta del país, sin duda, crece con excelentes condiciones para su maduración, lo que permitió a este bodega...
