Valdipiatta Nobile di Montepulciano

Valdipiatta es el fruto del trabajo de Giulio Caporali y Miriam, un padre y una hija que dirigen conjuntamente la bodega y las 22 hectáreas de viñedo de Valdipiatta. Sus vinos, en apenas unas décadas, se han establecido como una de las expresiones más válidas del excepcional terroir de Montepulciano.

Los vinos de Valdipiatta se caracterizan por una fuerte personalidad y con frecuencia requieren de un largo período de reposo en botella para expresar al máximo su singularidad. Su Vino Nobile di Montepulciano se produce a partir de sangiovese y un pequeño porcentaje de canaiolo; tras su vendimia, el vino madura primero durante seis meses en barricas de roble francés y posteriormente es criado durante un año en barricas de roble de 50 hl.

De aromas intensos, pero limpios y muy bien definidos, a mermelada de cerezas, con notas de flores secas y cuero, chocolate negro y café, en una seductora combinación. En boca es serio y equilibrado; la frescura y viveza de unos taninos muy bien integrados hacen presagiar una larga vida para este vino.