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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,0%

El vino

Este vino esta elaborado a partirde uva Palomino Fino del exclusivo Pago Macharnudo Alto, uno de lo más reconocidos del Marco de Jerez. 

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Aromas frutales / Fruta blanca / Notas cítricas / Notas minerales
Boca
Delicado / Untuoso / Seco / Fresco

Maridajes

Todo tipo de comida / Marisco / Guisos marineros / Escabeches / Conservas

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Elaboración

Fermenta en bota de Jerez de Valdespino y envejece, sobre lías, durante 6 meses.

Período de crianza6 meses
Tipo de maderaRoble americano

Viñedo

Pago Macharnudo Alto

SueloAlbariza / Arcilloso / Calizos

La bodega

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo...

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