| Tipo | Oloroso |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 21,0% |
Valdespino Oloroso Don Gonzalo VOS
95
PARKER
96
PEÑÍN
92
DECANTER
Ficha técnica
El vino
La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum 'vino óptimo seleccionado') y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum 'vino óptimo y extraordinario seleccionado'), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos.
El Oloroso Don Gonzalo procede de los pagos Carrascal y Macharnudo, y, como sus "hermanos" VORS, superan el límite de vejez establecido por la legislación. Como corresponde a sus cerca de 30 años de crianza, es un oloroso poderoso, intenso, aunque con un ligero y agradable toque abocado.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Caoba |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Orejones / Frutos secos / Almendras tostadas |
Boca | Seco / Complejo / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Maridajes
Carnes ahumadas / Quesos curados intensos / Manitas de cerdo
Opiniones de nuestros clientes
Viñedo
Carrascal
| Suelo | Albariza |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
La bodega
Valdespino (Grupo Estévez)
Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo...
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