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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Trossos Sants es el segundo blanco que Alfredo Arribas nos ofrece de su proyecto en Montsant, vinos con escasas producciones, elaborados a partir de pequeñas parcelas con el apoyo técnico de Joan Asens. Tanto Trossos Sants como el gran Tros Blanc son blancos con una gran complejidad y potencial que demuestran que esta región es capaz de ofrecer algunos de los mejores blancos del país y permiten disfrutar a los amantes del vino blanco.

Trossos Sants se elabora principalmente con uvas de garnacha blanca, algunas procedentes de las pocas viñas viejas que todavía existen hoy de esta variedad, y un pequeño aporte (10%) de garnacha gris, plantada a 750 metros de altura en Ciurana, que le confiere un extra de frescor y complejidad. Y como era de esperar, trasmite la mineralidad de esos suelos arenosos, calcáreos y de arcillas.

De aspecto nítido, color amarillo con reflejos pálidos, la nariz de Trossos Sants es compleja y fresca, con aromas cítricos y florales, de frutas blancas y esa omnipresente y profunda mineralidad que caracteriza todos los vinos de la gama Trossos. Fresco, untuoso y sedoso en boca, con una buena estructura y madurez, destacan las notas de hinojo y de hierbas frescas, de pera, ceras y frutos secos, cerrando el conjunto un final largo y vibrante que invita a repetir.

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 13 ºC

Maridajes

Marisco / Pescados grasos / Arroces / Aves / Carnes blancas / Quesos

Puntuación y premios

202091 PK
201393 PN
201291 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,8/5
4 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza5 meses
Edad de las barricasNuevas y seminuevas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo filtrado

La bodega

Alfredo Arribas

Alfredo Arribas

Alfredo Arribas inició su andadura en el mundo del vino en 2001, con el proyecto de Portal del Priorat, en la finca Clos del Portal. Su curiosidad por descubrir el potencial de la vecina denominación de Montsant le animó a trabajar paralelamente estas dos zonas, elaborando dos series de producción limitada llamadas 'Trossos'. Tros Blanc y Tros Negre fueron sus primeras cuvées, dos monovarietales de garnacha blanca y garnacha tinta, y les siguieron Trossos Sants (coupage de...

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