Tinto Ré

Coupage de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon elaborado a partir de viñedos situados en el Paraje Natural de Poblet, dentro de los límites de la denominación Conca de Barberà. La finca está divida en tres partes de diferente estratificación geológica. Grava arcillosa para la Cabernet Sauvignon, gravas arenosas para la Garnacha y gravas sobre estrato rocoso para la Cariñena. Las bayas llegan intactas a la bodega para la extracción del mosto que fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable y madera. Se realiza un bazuqueo y un remontado abierto diario para la Cariñena, dos bazuqueos y un remontado abierto diario para el Cabernet Sauvignon, y un bazuqueo y un remontado abierto en días alternativos para la Garnacha. Fermentación maloláctica en barrica de madera. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de uno o dos años. Las barricas proceden de Allier, el Macizo Central y el Médoc. Las variedades envejecen en las barricas por separado.

Color cereza oscuro. Aroma a tabaco y fruta de licor. En boca, especiado, largo y con taninos maduros.