Al servir la copa ya te llega el aroma. Violeta oscuro, opaco, limpio y brillante. Te reflejas en la superficie cuando te asomas al borde de la copa. La nariz siente juventud y madurez al tiempo, la fruta, el frescor y la elegancia. La barrica está de fondo, sutil y fina, respetando los aromas propios del vino. Cuando entra en la boca el ataque es amplio, lo ocupa todo, como el primer beso, suave y delicado pero firme y largo, muy largo, se resiste a desaparecer. Deja un rastro a mineral, a tosquilla en las noches heladas de Tierga. Esencia de garnacha pura y sincera.
Nota: Este vino no se acoge a ninguna denominación de origen.
Nota: Recomendamos decantar más de una hora antes de su consumo.
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Puntuación y premios
2019
92 PK
2017
92 PK
2014
92 PK
91 PN
2010
92 PK
92 PN
2008
93 PN
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
The one wine grown outside the limits of the Navarra appellation, closer to Aragón and sold without appellation, is the 2014 Tierga—named after the village where the old Garnacha vines at the foot of the Moncayo Mountain are grown. The vineyard was planted some 80 years ago on decomposed red slate soils, the grapes fermented in stainless steel with indigenous yeast and the wine matured in 500-liter French oak barrels for six months. It's a serious, meaty Garnacha combining power and concentration with finesse, ripeness with good fruit, and a salty, food-like sensation that makes you want to eat some good charcuterie with it. There is good freshness and very fine tannins, great balance and focused, clean and defined flavors. This has all the ingredients and balance to develop nicely in bottle. I guess they expect it to do so, as they used a Diam30 closure. 1,000 bottles were filled in December 2016.
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