| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Tras el despalillado se procede a un sangrado a baja temperatura. Tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Se introduce el mosto flor en los tanques isotérmicos para su desfangado estático a una temperatura no superior a 10º C. Una vez el mosto perfectamente limpio, se inicia la fermentación alcohólica por un periodo de 18 días entre 12ºC y 14ºC.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Salmón / Pálido |
|---|---|
Nariz | Delicado / Aromas frutales / Granada / Melocotón de viña |
Boca | Amplio / Goloso / Frutal / Graso |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 7 ºC
Maridajes
Platos al curry / Lechazo
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Celler Tianna Negre
La bodega Tianna Negre en Binissalem es el nuevo proyecto de la familia Morey-Garau y de la empresa Antonio Nadal SA (Bodegas Túnel). La finca cuenta con unas 35 hectáreas de viñedo donde las variedades tintas manto negro, callet, syrah, merlot y cabernet sauvignon conviven con las blancas prensal y moscatel de Frontignan.
