Tenuta di Castellaro L'Ottava Isola

Tenuta di Castellaro es una de las bodegas más populares y exitosas de las Islas Eolias, al norte de Sicilia. Con sede en Lipari, la bodega comenzó a impresionar a los aficionados con unos grandes vinos de producción ecológica que reflejaban la tipicidad del archipiélago y se caracterizaban por su modernidad y esencia volcánica. Como parte del circuito I Vigneri de Salvo Foti, la bodega se caracteriza también por su viticultura extrema y heroica. El proyecto es, sin duda, el más futurista de Lipari y Salina, y recientemente se ha desplegado también en las laderas del Etna, un terroir que en muchos aspectos es comparable al de su sede original.

Los de Tenuta di Castellaro son vinos modernos y sostenibles, con el denominador común del sustrato volcánico, la agricultura completamente manual y la minuciosa selección de las mejores variedades autóctonas. En virtud de esta filosofía de producción, el Etna se convierte así en L'Ottava Isola de las Eolias, un cálido territorio de lava y nieve que sirve de resumen perfecto, pero también extremo, del archipiélago.

De intenso color rojo rubí, la aromática de L'Ottava Isola ofrece notas de frutos rojos, hierbas y flores secas, junto a ligeros matices de tabaco y regaliz. En el paladar, este sugerente y típico coupage de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio muestra un gran equilibrio entre la importante estructura volcánica y la elegancia de las variedades y su vinificación. De sabor agradablemente tánico y muy persistente, en boca nos ofrece una interpretación plena y potente del Etna, pero no exenta de una mágica elegancia y mineralidad.