| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Con Tarsus Reserva, la firma de Anguix buscó crear un vino con personalidad propia, con aromas profundos a fruta negra, especias y café; robusto y carnoso. Tarsus Reserva tiene una gran complejidad y riqueza, fruto de la cuidada elaboración y crianza, que le permite ofrecer nuevos matices en cada cata, prácticamente en cada sorbo.
¿A qué sabe este vino?
El resultado es un vino profundo en nariz, donde ofrece complejos e intensos aromas de fruta negra madura, especias, café y una marcada mineralidad. En boca su entrada es dulzona y se muestra voluminoso, robusto, denso y carnoso. De buena acidez y con un tanino pulido y bien integrado, en el paladar revela expresivas notas afrutadas y minerales que conducen a un final amable y persistente. Un vino elegante y profundo, con personalidad propia y con una riqueza de matices que parece crecer en cada nueva cata.
Vista | Rojo picota / Intenso |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta negra madura / Notas especiadas / Café / Notas minerales / Notas tostadas / Notas ahumadas |
Boca | Elegante / Profundo / Buena entrada / Ligeramente dulce / Voluminoso / Expresivo |
Consumo y conservación
Deber servirse entre 16 y 18ºC, en copa estilo tempranillo. Se mantendrá en buena forma durante los 15 años posteriores a su fecha de vendimia.
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Carne de venado / Quesos semicurados
Puntuación y premios
| 2013 | 91 PN | 91 SK |
|---|---|---|
| 2004 | 90 PN |
PN: PeñínSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Bajo las directrices de la enóloga Teresa Rodríguez, Tarsus Reserva, el buque insignia de la bodega, se elabora con uvas de las tres mejores parcelas de la finca de Navamayor (98% tinta del país y 2% cabernet sauvignon), donde se encuentran los viñedos más viejos de la bodega. Vendimiadas las uvas en su punto óptimo de maduración y fermentado el mosto durante unos 25-30 días, el vino seguirá una crianza de 16 meses en barrica francesa (80%) y americana (20%), en su mayoría nuevas. Finalmente, antes de salir al mercado, el vino envejecerá y se afinará en botella otros 16 meses en la nave de botellero.
| Período de crianza | 16 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
Viñedo
Toda la uva procede de las 70 hectáreas de viñedos propios que rodean la bodega, entre Roa y Anguix, en el corazón de la Ribera del Duero. La altitud se sitúa entre los 700 y los 1.000 metros, y la edad de las cepas en torno a los 20 años.
El suelo está formado por arenas pobres en hierro, de escasa fertilidad, lo que da como resultado producciones escasas, pero de gran calidad. El clima es continental y extremo, lo que influye en la acidez media de los vinos y en su alta riqueza en azúcares.
| Edad de la viña | 20 años |
|---|---|
| Clima | Continental |
| Superficie | 70,00 hectáreas |
| Altitud | 850,00 metros |
La bodega
Bodegas Tarsus
Bodegas Tarsus es una bodega al estilo château bordelés situada en el corazón de la Ribera del Duero, donde elabora unos vinos de aromas profundos, de alta concentración y con un gran potencial de envejecimiento. Los orígenes de la bodega se remontan a 1987, cuando Iñigo Moreno de Arteaga adquiere las 86 hectáreas de viñedo de la propiedad. Allí, junto a un pequeño pinar en Anguix (Burgos), en 1998 se construirían las nuevas instalaciones donde Tarsus elabora los vinos de su...
