Stroblhof Pigeno

Localizada en Appiano, en el extremo norte de Italia, Stroblhof es, además de un moderno hotel y restaurante, una bodega que cuenta con 5 hectáreas de viñedos y produce aproximadamente unas 40.000 botellas. A 500 metros sobre el nivel del mar, los viñedos de Stroblhof cuentan con una excelente exposición y con un microclima especialmente favorable de días cálidos y noches frescas. Estas características, junto a la composición de unos suelos ricos en piedra caliza y un cultivo llevado a cabo con el máximo respeto a la naturaleza, dan como resultado unos vinos de óptima calidad.

Además del respeto a la tierra y a la tradición, Stroblhof refleja un estilo personal y preciso que podemos encontrar en cada botella de Pigeno, un vino de notable equilibrio y complejidad. Elaborado con pinot nero y vinificado en grandes barricas de roble, Pigeno conquista en nariz con un fino y variopinto bouquet: aromas de frutos rojos, pétalos de rosa, musgo, cuero y delicadas notas especiadas. En el paladar fluye suavemente, con un trago fresco y placentero que descubre unos finísimos taninos y se despide con recuerdos especiados. Sin duda un buen ejemplo del refinamiento y expresión del que es capaz la pinot nero.