San Michele Appiano Riesling Montiggl

La bodega San Michele Appiano no necesita presentación. Se trata de una de ​las mayores y más sólidas empresas del Alto Adige, donde ha sabido combinar su perfil cooperativo con la búsqueda de una calidad y excelencia sin compromisos. En este contexto dinámico y experimental, su Riesling supone un desafío que se ha convertido en todo un éxito y un claro ejemplo del buen trabajo de esta bodega.

San Michele Appiano ha identificado en la zona de Monticolo / Montiggl un cru particularmente idóneo para la variedad riesling. Un terreno donde los suelos de pórfido otorgan al vino un carácter especial, de aromas afrutados y de frescura mineral, que lo ha convertido en un vino muy conocido y popular. El viñedo, cuyas cepas alcanzan los 20 años de edad, se ubica a unos 500 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una magnífica exposición al sur / sureste y se asienta sobre suelos de grava de origen morrénico.

Un vino de gran personalidad que se presenta a la vista con un hermoso color pajizo con reflejos topacio. En nariz es elegante y afrutado, con destacadas notas dulces de melocotón blanco maduro y agradables toques herbáceos de albahaca y lima que redondean su acidez. En boca se presenta con sensaciones similares y nos regala un trago sugerente, ágil y muy agradable. Perfecto como aperitivo y para acompañar platos de pescado, especialmente filetes de perca frita. De buena longevidad, puede alcanzar hasta los 10 años gracias a un excelente envejecimiento sobre sus lías durante seis meses antes de salir al mercado.