| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Un vino delicado, ligero y profundamente seductor.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Capa media / Ribete cardenalício |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Macedonia de frutas / Fresas / Moras / Violetas / Aromas mentolados / Refrescante |
Boca | Ligero / Taninos jovenes / Acidez equilibrada |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Maridajes
Carnes blancas / Cocina italiana / Aperitivos / Quesos / Embutidos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vinificación en depósitos abiertos, suaves remontados tipo Pigeage. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de cemento y la crianza en barricas francesas de un año, durante 6 meses.
| Período de crianza | 6 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Seminuevas |
| Tipo de madera | Barrica / Roble francés |
Viñedo
Torresalas,
Es la parcela más pequeña de Torresalas, casi 1 Ha plantada con una orientación N-S ubicada en la zona más fría del viñedo. Cubierta vegetal y riego por goteo. Suelo poco profundo por la presencia de la roca madre, presencia de margas y arcillas grises. Las raíces se desarrollan en plano horizontal.
| Orientación | Norte-Sur |
|---|---|
| Superficie | 1,00 hectáreas |
La bodega
Bodega Sommos
Bodega Sommos, ubicada en el corazón de Somontano, tiene una arquitectura espectacular y única en el mundo integrada a la perfección con el paisaje y preservando la Naturaleza. Un prisma de vidrio y acero perfectamente integrado en su entorno. Se encuentra soterrada hasta 27 metros bajo tierra para preservar las condiciones naturales de elaboración. Cuentan con 355 hectáreas de viñedo, donde cultivan las variedades autorizadas por la Denominación de Origen Somontano, las tintas...
