| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Ribete verdoso |
|---|---|
Nariz | Fruta tropical / Fruta amarilla / Notas tostadas / Avellanas / Vainilla |
Boca | Suave / Equilibrado / Acidez bien integrada / Complejo / Elegante / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Pescado blanco / Marisco / Arroces / Ahumados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cada parcela se vendimia y vinifica individualmente. Toda la uva se somete a una mesa de selección y el encubado se efectúa por gravedad. Se emplea una vinificación clásica, con la fermentación a 28ºC y una maceración postfermentativa de aproximadamente 3 semanas. Todos los traslados del vino se realizan utilizando la gravedad. El vino envejece durante 12 meses en una selección de barricas nuevas de roble francés.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Franco-arcilloso / Yeso |
|---|---|
| Orientación | Nordeste / Suroeste |
La bodega
Bodega Sommos
Bodega Sommos, ubicada en el corazón de Somontano, tiene una arquitectura espectacular y única en el mundo integrada a la perfección con el paisaje y preservando la Naturaleza. Un prisma de vidrio y acero perfectamente integrado en su entorno. Se encuentra soterrada hasta 27 metros bajo tierra para preservar las condiciones naturales de elaboración. Cuentan con 355 hectáreas de viñedo, donde cultivan las variedades autorizadas por la Denominación de Origen Somontano, las tintas...
