| Tipo | Vino naranja |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
Maridajes
Pescados ahumados / Aves / Guisos marineros / Sopas de pescado / Pescado a la brasa / Quesos cremosos / Pasta con salsa carbonara
Puntuación y premios
| 2021 | 91 PK |
|---|
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Después de vendimiar las uvas en pequeñas cajas, el vino fermenta en depósitos de hormigón durante 25 días con sus pieles. Posteriormente realiza una crianza, con lías, durante 10 meses en tinas de madera.
| Período de crianza | 10 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble |
La bodega
La Unidad Viñas y Bodega
La Unidad Viñas y Bodega es el proyecto de Manuel Moreno en Cebreros-Sierra de Gredos. Un proyecto que nace de las ganas de pasarlo bien haciendo vino y de hacer vino para pasarlo bien. Sin reglas y sin moldes. Con amigos. Su logo es una cebra porque así se definen y así son sus vinos: naturales, independientes, salvajes, libres, que no pueden ser domesticados. Con viñedos en la Sierra de Gredos y una viticultura orgánica, laUnidad es puro...
