Sierra Cantabria Colección Privada

Un vino de la familia Eguren y, en concreto, de la gama de vinos conocida como Viñedos Sierra Cantabria, una colección de nuevos clásicos con los que Sierra Cantabria, con Marcos Eguren al frente, busca extraer y ensamblar las mejores virtudes de sus fantásticos viñedos con la sabiduría tradicional riojana, una serie donde encontramos los exclusivos El Bosque, Amancio, y este maravilloso Colección Privada.

El Colección Privada de Sierra Cantabria es un vino mimado de principio a fin, desde la meticulosa selección de racimos a su elaboración artesanal, pasando por un sinfín de detalles, el tipo de botella, la etiqueta... Las uvas, exclusivamente de la variedad tempranillo, proceden de viñedos de más de cincuenta años de las Fincas Los Terreros y Jararte, en San Vicente de la Sonsierra, y el vino se elabora a partes iguales de forma tradicional, con racimos despalillados, y por maceración carbónica. También en la crianza se mezcla sabiamente tradición con modernidad: la mitad del vino en barricas de roble francés y la otra mitad en barricas de roble americano, todas ellas nuevas, durante una larga maduración de 16 meses.

Es un vino que cautiva rápidamente a todos quienes lo prueban, por conjugar contundencia y densidad, refinamiento y redondez, un vino sutil, puro y muy frutoso y suculento. Con un profundo color cereza en copa, es muy expresivo en nariz, e intenso y concentrado en boca, con aromas cremosos y tostados bien integrados entre la frutosidad de esa fruta casi compotada, recogida con un ligero punto de sobremaduración.

Un gran vino de Rioja estructurado, con taninos redondos y una base de fruta madura que se mantiene en una admirable longitud. En definitiva, un vino con personalidad, que consigue conjugar como pocos la historia del vino de Rioja y la modernidad de su bodega.