| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Sericis, sedoso en latín, es el acertado nombre de este tinto monovarietal de monastrell elaborado por Bodegas Murviedro. El vino rinde honores a la antigua Casa de la Seda de Requena por su nombre y suave carácter.
¿A qué sabe este vino?
Rojo intenso con tonos púrpura, Sericis Monastrell es redondo, sedoso y especiado (pimienta negra y clavo), con los aromas de cacao fino y cerezas en licor apoderándose de su intensa nariz. Con algo de temperatura tras unos minutos en la copa, asoman el laurel y los tonos mentolados, casi de after-eight, que añaden un perfil balsámico a un fondo amable de pulpa de moras. La fruta, muy madura, está perfectamente engarzada sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia. Es carnoso, complejo, y untuoso, con taninos equilibrados y un final torrefacto.
Vista | Rojo picota / Intenso / Reflejos púrpura |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta madura / Notas de crianza / Notas tostadas / Madera de roble / Elegante |
Boca | Carnoso / Complejo / Untuoso / Taninos bien integrados / Equilibrado / Final agradable / Notas torrefactas |
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C durante los 6 o 7 años posteriores a su añada.
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Caza / Guisos / Platos especiados / Quesos curados / Cocina tradicional
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Está elaborado con uva monastrell recolectada de forma manual, despalillada y suavemente estrujada. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26ºC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración. Envejecido durante un mínimo de 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Vino apto para vegetarianos y veganos.
| Período de crianza | 14 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La Denominación de Origen Protegida Alicante está situada en la costa este española, y durante todo el año goza de un clima cálido y de la beneficiosa influencia del Mediterráneo. El clima presenta carácter continental en las zonas montañosas del interior.
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
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