| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Las uvas Garnacha y Cariñena, cultivadas en el municipio de Poboleda, en la región de la DOQ Priorat, son fundamentales para la elaboración del vino tinto Sentiments. Tras una cuidadosa selección de racimos, el vino se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés, lo que resulta en un vino fresco, complejo y equilibrado.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo intenso / Ribete teja |
|---|---|
Nariz | Fresco / Elegante / Fruta roja / Fruta negra / Notas tostadas / Notas de crianza / Notas ahumadas |
Boca | Amable / Estructurado / Concentrado / Frutal / Notas especiadas / Notas tostadas |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Embutidos / Jamón / Carnes blancas / Legumbres / Quesos curados / Carnes rojas / Para disfrutar solo
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual en pequeñas cajas, una vez en la bodega, la uva es despalillada y pisada. Posterior maceración en frío con ligera extracción seguida de maceración-fermentación. Seguidamente el vino realiza la fermentación maloláctica y reposa en barricas de roble americano y francés durante 6 meses.
| Período de crianza | 6 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble americano y francés |
Viñedo
El efecto de la montañas, que protegen parcialmente de la influencia marítima, se traduce en un contraste bastante acusado entre las temperaturas diurnas y nocturnas en el momento de la maduración de la uva.
| Suelo | Arcillo-calcáreo / Llicorella |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo con influencia continental |
| Altitud | 380,00 metros |
La bodega
Ramon Canals Canals
Miquel Canals Ollé fue el fundador de las Cavas que actualmente llevan el nombre de Ramon Canals Canals. Desde sus orígenes, la familia Canals Canals ha estado vinculada al cultivo de la viña y a la elaboración de vinos. La casa pairal y las bodegas de Castellví de Rosanes, pequeña población de la región vinícola de la D.O. Penedès, datan de 1903. En 1975, Miquel Canals Ollé y su hijo Ramon Canals...
