| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Elaborado a partir de cepas de viura, cultivadas en la finca "La Dehesilla", sobre suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas). Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito de inox donde hace una maceración pelicular prefermentativa a 5℃ durante 7 días. Prensado, desfangado y fermentación alcohólica (sin maloláctica) en inox durante 52 días. Criado durante 42 meses en barricas de roble americano de 225 y 300 litros. Posterior homogenización en deposito de inox durante 8 meses más.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Oro viejo / Intenso / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Potente / Intensidad alta / Aromas florales / Flores blancas / Notas de pastelería / Brioche / Vainilla / Fruta de hueso / Melocotón / Macedonia de frutas / Notas balsámicas / Notas minerales / Turba |
Boca | Pleno / Concentrado / Denso / Buena acidez / Aterciopelado / Confitura / Untuoso / Largo / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 42 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble americano |
