| Tipo | Barolo chinato |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 17,0% |
Ficha técnica
El vino
A partir de una antigua receta familiar, la empresa elabora Barolo Chinato, un vino aromatizado a base de Barolo con la adición de hierbas aromáticas, entre las que predomina la corteza de quina Calissaia. En cata presenta un intenso color rojo granate; en nariz se aprecian evidentes notas de especias y hierbas aromáticas; el sabor es dulce, aterciopelado con un regusto agradablemente medicinal. Excelente al final de una comida combinado con un buen chocolate negro.
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Schiavenza
Schiavenza opera en el territorio de Serralunga d'Alba desde 1956. Su actividad, iniciada por los hermanos Vittorio y Ugo Alessandria, está dirigida ahora por Luciano Pira, responsable de viticultura y de bodega, con la asistencia de su esposa Maura Alessandria y su cuñado Walter Anselma. En el pasado, el edificio de la bodega junto con las tierras de su alrededor eran propiedad de la Opera Pia Barolo; y los trabajos, realizados por 'aparceros', schiavenza en...
