País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Saurí Cabernet Sauvignon 2014

Saurí Cabernet Sauvignon

2014
ECOLÓGICO
Agotado

15,20

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Elaborado en la Finca La Boella, en La Canonja (Tarragona). Este viñedo, a 5 km del mar Mediterráneo, crece sobre una solera marina formada por fragmentos de conchas que, unidos por cemento calcáreo, aportan al vino notas minerales y terrosas con una fresca acidez. Vendimia y selección manual en viñedo, los racimos se seleccionaron a mano en bodega, fueron derrapados suavemente, se retiraron a mano restos de raspón y se colocaron en tanques de acero inoxidable de 2 toneladas y barriles de 600 litros para la fermentación. La fermentación fue muy larga y lenta, con una maceración de unos 35 días. Posteriormente, los vinos flor se transfirieron a barricas de roble francés de 225 litros de primer y segundo uso para una crianza durante 14 meses. Este vino ha sido embotellado sin ningún tipo de clarificado ni filtración.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso
Nariz
Aromas frutales / Notas minerales / Notas ahumadas / Madera ahumada / Tabaco
Boca
Fruta pasificada / Fruta en licor / Moras / Ciruelas / Taninos aterciopelados / Notas de sotobosque / Canela / Notas minerales / Acidez refrescante

Consumo y conservación

17 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
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Elaboración

Período de crianza14 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

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