| Tipo | Vino espumoso |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (Italia) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Después de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, en primavera el vino se estabiliza y se embotella nuevamente para la segunda fermentación. Permanece 24 meses sobre las lías finas, agitadas periódicamente, para facilitar la lisis de las levaduras. Una interpretación dinámica e innovadora de Aglianico, pop y al mismo tiempo ennoblecida por la complejidad del método clásico.
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
San Salvatore 1988
Muy pocos conocían el Cilento vinícola antes de la llegada de Peppino Pagano a este territorio. Cilento, y en general el sector meridional de la Campania, han tenido una larga historia de tradición vinícola, sin embargo, aunque esta historia se remonta incluso a la antigüedad, Cilento ha sufrido la proximidad de algunas denominaciones muy reconocidas, como la de Avellino, que han eclipsado el espíritu e identidad de su tradición....
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