San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni

Nace en el área de producción clásica del documento Primitivo di Manduria, de las viñas más antiguas de la compañía, ¡casi centenaria! Las uvas en un estado avanzado de madurez se cosechan manualmente y después de la vinificación se envejecen en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

El San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni es un vino elegante y armonioso caracterizado por aromas envolventes e intrigantes que saben conducir las percepciones olfativas del gusto transportando al catador en un viaje intenso. Representa la cima cualitativa de la bodega San Marzano, es una de las expresiones más interesantes de esta gran viña mediterránea. Es un rojo adecuado para los amantes de la amplitud, la estructura y la extracción rica, casi opulenta, que se traduce en sensaciones cálidas, suaves y envolventes. A la vista tiene un color rojo rubí oscuro. En nariz aromas de fruta dulce, ciruelas y moras maduras, mermelada de cerezas; Aquí vienen notas aromáticas picantes de regaliz, sándalo, cardamomo, pimienta, tabaco, incienso y cacao. En boca aparece rico, intenso, explosivo pero exquisitamente equilibrado y elegante. Un vino de gran cuerpo, potente pero cariñoso.

Exalta platos de carne como chuletas de cordero, estofado de ternera, pierna de cerdo asado. En general es excelente para preparaciones importantes.

San Marzano es una pequeña ciudad en el centro del documento Primitivo di Manduria, una franja de tierra besada por los dos mares en Salento, el Jónico y el Adriático. En 1962, el documento aún no nació, el Primitivo di Manduria está lejos de ser ese vino de culto, como se ha convertido para los amantes del vino. Sin embargo, 19 enólogos se unen para seguir un sueño y establecer Cantine San Marzano. Las primeras botellas finalmente salen de la bodega, gracias a una moderna planta de embotellado comprada con el compromiso de los miembros. Esta compra marca la transición de la mercancía a la marca, de la economía a granel a la relación directa con el consumidor final.