San Giusto a Rentennano Chianti Classico

Un lugar de rara belleza, Fattoria San Giusto en Rentennano se encuentra en un antiguo monasterio cisterciense cerca de Gaiole, el más meridional de los centros de producción de Chianti Classico. El paisaje aquí es mágico, variado, en las dulces colinas de Chianti, viñedos, bosques y prados salpicados de cipreses nobles se suceden hasta donde alcanza la vista, lugares inevitablemente enamorados a primera vista.

La granja, famosa por los repetidos éxitos de Percarlo y La Ricolma, se ha convertido en agricultura orgánica durante varios años, también todas las fases de procesamiento se llevan a cabo manualmente con el máximo cuidado.

Chianti Classico, el producto básico de la compañía, está compuesto por 95% de Sangiovese y 5% de Canaiolo; el vino no se filtra, por lo que puede haber un depósito en el fondo de la botella. El color es encantador, transparente y brillante rojo rubí, para ser admirado. La nariz es intensa y elegante, con notas de frutas rojas, moras, ciruelas, cuero, y nuevamente, deteniéndose por un momento, aquí hay flores marchitas, tierra húmeda, acentos balsámicos y minerales. En boca es delicioso, seductor y auténtico. Acariciante, suave y aterciopelado, fresco, con una fuerte acidez. Simplemente hermosa.