Sameirás Blanco

Sameirás es el nombre de una pequeña zona urbana perteneciente al ayuntamiento de Ribadavia y situadas entre Santiago de Esposende y San Andrés de Camporredondo, en Ourense. La cosecha 2003 fue la primera de este espléndido vino de la DO Ribeiro que se fijó como objetivo primordial recuperar la forma de hacer de antaño, así como las variedades locales que se escondían en los viñedos más viejos de la zona. El clima, húmedo, pero de temperaturas suaves gracias al efecto protector de las montañas que impiden la llegada de borrascas a la zona, pronto demostró ser fantástico para que las vides dieran lo mejor de sí. Viñedos plantados en terrazas en altitudes que alcanzan los 400 metros y que miran hacia el río Miño y el Avía, dos de las arterias fluviales de la denominación de origen.

En el caso de la parcela que da vida al Sameirás blanco, hablamos de una finca ecológica situada en un entorno boscoso, al amparo de pinos y robles, plantada con cepas de entre 15 y 70 años de edad sobre suelos de esquisto y granito. Elaborado con un cupaje de uvas blancas autóctonas recogidas hasta en 3 pasadas distintas para asegurar el punto óptimo de madurez, entre las que la treixadura supone más del 50% del corte. A la vista se muestra amarillo brillante con destellos verdosos y lágrima densa. En nariz muestra gran honestidad, con la fruta blanca y el hinojo en primer término. Con algo de aireación aparecen los tonos balsámicos que recuerdan al laurel y las sensaciones reconfortantes de fina miel y cremosas lías; flores blancas y hierba cortada redondean una nariz francamente seductora. Ancho en boca, consigue resultar goloso y fresco a la par. Su buena acidez y sus delicados amargos alargan su sutil y armónico recuerdo durante varios minutos.