| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate |
|---|---|
Nariz | Aromas florales / Violetas / Fruta roja / Fruta negra / Regaliz / Mineral / Notas especiadas |
Boca | Entrada fresca / Sabroso / Acidez equilibrada / Notas de crianza / Notas frutales |
Consumo y conservación
16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Salvio se elabora principalmente con Tinto Fino (Tempranillo), junto con toques de Cabernet Sauvignon y Merlot que suman estructura, suavidad y un perfil afrutado. Envejece durante tres meses en barricas de roble francés, ajustándose cada añada para lograr mayor profundidad sin perder la frescura y esencia de la uva. La atención se centra en la calidad más que en el tiempo en madera, por lo cual la crianza no se especifica en la etiqueta.
| Período de crianza | 3 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La combinación de suelos arcillo-calcáreos, ricos en hierro y caliza, junto con un excelente drenaje, un clima continental extremo y una altitud de 869 metros, ofrece un entorno único para el cultivo de cepas de alta calidad. Cada área del viñedo se gestiona de manera personalizada, aprovechando los distintos microclimas y relieves, lo que permite que el vino final exprese plenamente el carácter auténtico del terroir.
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
|---|---|
| Clima | Continental |
| Altitud | 869,00 metros |
La bodega
Dominio de Elbio
En el año 2000, Chivite adquirió la finca de Dominio de Elbio, emprendiendo una apuesta estratégica por la excelencia vitivinícola en la Ribera del Duero. Con la reciente incorporación de Chivite a la familia Perelada, este proyecto toma un nuevo impulso, permitiendo realizar el anhelado objetivo de crear vinos excepcionales a partir de las uvas de este singular viñedo. Ubicada en el célebre “triángulo mágico”...
