Salcheto Nobile di Montepulciano Vecchie Viti

Procedente de las cepas más viejas del viñedo Salco, las más maduras e importantes de nuestra finca. Un campo de 2ha, con cepas de 29-31 años, íntegramente cultivado con un clon de la empresa Sangiovese Prugnolo Gentile que alcanza fácilmente una ligera sobremaduración con cada cosecha. Tras 2 años de madera afina hasta 2 años en botella antes de salir al mercado. Este vino, fruto de la experiencia histórica del viñedo Salco, está dedicado al proyecto Alliance Vinum, la unión entre seis productores de Montepulciano orientada al crecimiento de los individuos y de todo el territorio.

Aromas de cuero fresco, frutos del bosque y rosa dan una nariz persuasiva a este rojo radiante junto con toques balsámicos y alcanfor. El paladar compacto y elegantemente estructurado expresa cereza madura, frambuesa negra, regaliz y menta triturada, todo enmarcado en una textura tánica envolvente y fina con viva acidez. Es un vino lineal, aún joven y austero con buen potencial de guarda.