Ruella

Ruella es un tinto de la DOQ Priorat de pequeña producción: apenas 2.000 botellas. Para su elaboración se utilizan exclusivamente uvas de la parcela conocida como Mas de Dalt-Masos, una finca de 4 hectáreas situada a 450 metros de altitud que ofrece las condiciones perfectas para una progresiva maduración de las uvas. Con la voluntad de mantener intacta la esencia del fruto de la naturaleza, en bodega se vinifica en depósitos de fibra de vidrio, material que no aporta aroma alguno al vino. Después, ya en botella, el vino reposa en bodega durante 12 meses hasta adquirir la perfecta redondez que el mercado de él espera.

Es un vino de capa media, menos tintado que otros vinos de la misma procedencia. Naranjas, melocotones y flores (quizás las amapolas que le dan nombre) definen la elegancia de esta garnacha de la DOQ Priorat que tiene todo el carácter de la región, pero también la delicadeza y la finura de una elaboración precisa. Sus taninos son amables, aún secantes, pero dóciles, y una omnipresente sensación mineral, sumada a una acidez envidiable, redondea una boca ancha, ligera y jugosa al tiempo, cuyo recuerdo se prolonga durante unos minutos. Resulta fresco, algo herbáceo y tiene el perfecto equilibrio de pequeñas fresas silvestres recogidas en plena madurez. Se deja sentir en el interior de las mejillas y sus aromas encuentran el eco del posgusto, salpicándolo de regaliz y pizarra. Un gran vino tinto, fácil de interpretar, pero también repleto de tipicidad.