| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 50.000 - 60.000 botellas |
Recomendado
Ficha técnica
El vino
El Ritme ('ritmo', en catalán) es un vino tinto que pretende mostrar respeto y admiración por la personalidad e historia del Priorat. Ritme quiere mostrar el ritmo de la pizarra rota y agrietada, el ritmo del sol abrasador en verano y cálido y cariñoso en invierno, el ritmo de la brutal orografía de la zona, el ritmo de sus habitantes y tradiciones, el ritmo de su profunda y mística historia. Para ello, Albert Jané, elaborador de prestigio consolidado ya en la vecina DO Montsant, se sirve de las raíces de las viejas cepas de garnacha y cariñena para extraer toda la esencia de los mágicos suelos de poblaciones tan emblemáticas como Poboleda, Bellmunt o Porrera.
¿A qué sabe este vino?
El Ritme es un vino elegante y distinguido desde la vista al posgusto. Tras una licorosidad inicial nada agresiva, se percibe un vino con infinidad de virtudes y matices. Los aromas de jugosas fresas silvestres y especias adornan una boca de taninos dulces y fantástica acidez que nos transporta de inmediato a los icónicos suelos de llicorella del Priorat. El ritmo de las viñas viejas de variedades autóctonas se torna intensidad pausada en cada sorbo de Ritme. Los 10 meses en barricas de roble francés se perciben, pero no se imponen, simplemente perfilan la fruta con finos tonos resinosos. Los recuerdos balsámicos de sotobosque marcan el final de un tinto que, embotellado sin filtrar ni clarificar, muestra toda la nobleza y la tradición de los históricos vinos del Priorat.
Consumo y conservación
Ritme es un priorat modesto con hechuras de gran vino que seguirá creciendo en botella y deleitando a todo aquel que lo beba.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Carnes a la piedra / Carpaccio de ceps / Caza menor
Puntuación y premios
| 2021 | 91 PK |
|---|---|
| 2020 | 91 PK |
| 2018 | 90 PK |
| 2016 | 91 PK |
| 2015 | 90 PK |
| 2014 | 90 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Ritme Celler
Ritme Celler es uno de los proyectos de Albert Jané (Acustic Celler al Montsant, Celler Autòcton (Penedès)) en el Priorat. Hijo de Benjamí Jané, propietario de Jané Ventura (D.O. Penedés), ha mamado viñas y barricas desde que nació, humilde y con las ideas muy claras, reivindica aprovechar la sabiduría las viñas viejas autóctonas y de la antigua tradición de los ancianos campesinos para que sus vinos expresen carácter, tradición y la historia de la zona....
