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CARRITO
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Rejadorada Roble 2022

8,40

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Rejadorada Roble captura la esencia de la Tinta de Toro mediante un equilibrio armonioso entre fruta y madera. Su elaboración artesanal permite crear un vino auténtico que transmite fielmente el carácter de su tierra de origen, revelando su identidad y su historia en cada sorbo.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Reflejos azulados / Ribete violáceo
Nariz
Fruta roja / Fruta negra / Frutos silvestres / Moras / Frambuesa / Notas especiadas / Vainilla
Boca
Frutal / Acidez equilibrada / Taninos pulidos / Frutos silvestres / Amplio / Suave / Con volumen / Largo / Final agradable

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Elaboración

La vendimia se realiza a mano en cajas de 20 kg, asegurando el cuidado óptimo de cada racimo. Tras un despalillado tradicional, el proceso comienza con una maceración prefermentativa de 4 días, seguida de una fermentación alcohólica de 15 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, enfocada en extraer y preservar los aromas naturales de la uva. 

Antes de pasar a barricas, el vino se somete a una crianza sobre lías que contribuye a dar mayor volumen en boca. La crianza posterior se lleva a cabo en barricas de hasta 3 años de antigüedad, utilizando una mezcla equilibrada de roble francés (50%) y americano (50%) en barricas de 225 litros, durante un mínimo de 6 meses. Este enfoque aporta un equilibrio distintivo al perfil frutal de la Tinta de Toro, destacando su carácter sin opacar su esencia.

Período de crianza6 meses
Edad de las barricasDe segundo y tercer año
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

Este vino, elaborado al 100% con Tinta de Toro, proviene de una cuidadosa selección de parcelas de viñedos en vaso ubicados en los municipios de Morales de Toro y San Román de Hornija. Las cepas, de entre 20 y 40 años, crecen en suelos franco-arenosos con capas de arcilla en profundidad, cultivados de forma orgánica y con mínima intervención. Este enfoque respetuoso e integrado permite que el vino logre un equilibrio ideal entre acidez y frescura, reflejando la esencia del terruño en cada botella.

Edad de la viñaEntre 20 y 40 años
SueloFranco-arenoso / Arcilloso

La bodega

Bodega Rejadorada

Bodega Rejadorada

Rejadorada es el resultado de la visión de dos pioneros: Luis Remesal, quien en 1999 decidió revivir la tradición vitivinícola de su familia, y José A. Fernández "Chencho", un enólogo fundamental en la historia de la región. Unidos, fundaron Bodegas Rejadorada en el palacio de Reja Dorada, en Toro, y en 2003 inauguraron la bodega actual en San Román de Hornija. Hoy, dos apasionados sucesores, Mario Remesal y el...

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