| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Disfrutar de una copa de Límite Sur es viajar, a través de su aroma y sabor, a un paraje desconocido de la Sierra de Yerga, donde la altura matiza el calor del verano y se siente el azote del cierzo y el levante.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Intenso / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Fresco / Varietal / Fruta roja / Arándanos / Fresas / Frambuesa / Hierbas aromáticas / Tomillo / Romero / Notas balsámicas / Aromas mentolados / Notas especiadas / Madera de cedro |
Boca | Crujiente / Buena acidez / Taninos elegantes / Delicado / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Quesos curados / Arroces de carne / Caza de pluma
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Maceración prefermentativa para preservar los aromas florales y la extracción de color. Fermentación en hormigón (con un porcentaje de raspón para aportar frescor y tanino) a 24ºC. Envejecido en diferentes materiales (ánforas, barricas de 600l y hormigón). Ensamblado y envejecido en barrica francesa de 225 litros durante 8 meses.
| Material de vinificación | Hormigón / Madera / Ánforas |
|---|---|
| Período de crianza | 8 meses |
| Tipo de madera | Barrica / Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 10 y 47 años |
|---|---|
| Suelo | Glacis / Gravas en la superficie / Arenoso / Limoso |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Orientación | Norte |
| Altitud | 550,00 metros |
La bodega
Bodegas Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao es ejemplo de la más pura tradición riojana combinada con innovación y la más alta calidad. Inician su andadura como bodega en 1924 aunque ya en 1896 Don Ramón Bilbao Murga comercializaba los vinos en las calles del municipio de Haro, donde aun actualmente tiene sus instalaciones. Hasta 1966, el camino de la bodega había seguido su curso, de generación en generación. Lamentablemente en dicho...
