| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 25.000 - 30.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
En la bodega Rafael Cambra tienen muy claro que las uvas son como un diamante en bruto, al hay que darle forma y pulirlo, pero en ningún caso modificarlo. Quizás por ello este monovarietal de garnacha llamado Soplo es capaz de transportarnos a aquellos momentos que quedan guardados en la trastienda de la memoria y vuelven a nosotros en un soplo para recordarnos que estamos vivos. Un buen ejemplo de vino jugoso, con aromas de cereza, quizás incluso de maracuyá, que es accesible y fácil de interpretar. Una garnacha mediterránea de gran valor y a un precio más que razonable.
¿A qué sabe este vino?
Es un vino de madurez contenida, con una mezcla de flores y frutos del bosque, limpio, expresivo y elegante. En boca es de cuerpo medio (casi ligero) y revela taninos finos y buen equilibrio; elegante y de muy buen frescor, gracias a una perfecta acidez cítrica. Su nariz es perfumada, insinuante, abierta y expresiva, con algunas notas terrosas, ligeramente rústicas.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota / Intenso / Limpio |
|---|---|
Nariz | Elegante / Aromas frutales / Fruta roja / Grosellas / Notas balsámicas / Maderas finas / Aromas florales |
Boca | Equilibrado / Notas frutales / Fruta madura / Carnoso / Taninos suaves / Fresco / Notas minerales / Notas cítricas / Notas especiadas / Largo / Fácil de beber |
Consumo y conservación
16 ºC
Maridajes
Arroces / Risotto / Platos de pasta / Carnes con salsas cremosas / Setas
Puntuación y premios
| 2021 | 92 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2020 | 91 PK | ||
| 2018 | 90 PK | ||
| 2016 | 92 SK | ||
| 2015 | 16 JR | ||
| 2014 | 90 PK |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson y Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las cepas cuentan con algo más de una década de edad y el mosto de su fruto fermenta en depósitos pequeños de inoxidable con un 10% de raspón y únicamente ligeros remontados. La maceración se prolonga durante unos 12 días y la posterior crianza se reparte entre 4 meses en barrica de roble francés de 1 a 5 años de 225 l. y depósito de hormigón.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Hormigón |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Bodega Rafael Cambra
Rafael Cambra es un pequeño productor de Valencia, que defiende la mínima intervención en todos los procesos de campo y bodega para conseguir vinos lo más puros posible, vinos que demuestren el carácter honesto de la uvas, principalmente monastrell, cabernet sauvignon y cabernet franc. La bodega y los viñedos se encuentran en el interior de Valencia, en la parte baja de la sierra L'Ombria, en la localidad de Fontanars; a unos 700 m. sobre el nivel del mar, rodeados de almendros...
