| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
El Protos Roble es, pese a su corta crianza, un vino tan elegante como sus hermanos de bodega, un tinto joven, suave y lleno de matices frutales.
¿A qué sabe este vino?
Su color es rojo cereza con ribete púrpura y, su nariz, franca e intensa, destacando en ella los aromas de fruta roja y negra acompañados con notas especiadas y ligeros tostados derivados de su crianza. En boca, tiene buena estructura, es frutal y fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Cereza picota / Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Fruta roja / Vainilla |
Boca | Suave / Franco / Frutal / Largo / Elegante |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Es muy versátil en la mesa, pudiendo maridar con gran variedad de carnes (aves, ternera, cordero, cerdo, etc.) pero también con arroces, pasta, setas, embutidos y quesos semi curados.
Puntuación y premios
| 2019 | 91 SK | |
|---|---|---|
| 2011 | 91 PN | |
| 2008 | 90 PN |
PN: PeñínSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Se elabora al 100% con uvas de tinta del país, procedentes de diferentes parcelas con una media de 25 años de edad que permiten lograr una expresión de todos los terruños de la firma en un único vino. La vendimia es manual en cajas de 20 kg y la uva pasa por mesa de selección. Ya encubado, el mosto macera con los hollejos durante 15 días a 24º C. Acabada la fermentación, el vino recibe una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano más otros 6 meses de reposo en botella.
| Período de crianza | 6 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble americano |
Viñedo
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
|---|
La bodega
Bodegas Protos
Protos fue la primera bodega de la Ribera del Duero. En los años ochenta, y como consecuencia de la creación en 1982 del Consejo Regulador de la zona, la bodega cambió su nombre original, Bodegas Ribera del Duero, por el de Bodegas Protos (del griego protos, primero). Cedió este nombre al Consejo Regulador, autorizando su uso para identificar a la denominación de origen Ribera del Duero, que velaría desde entonces, por la calidad de los...
